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网红零食黄老五1批次小麦锅巴酥被检出大肠菌群超标

2020-12-23 19:56分类:乡村新闻 阅读:

 

  根据国家市场监管总局网站4日发布的食品抽检信息显示,11批次食品抽检不合格。网红零食黄老五1批次小麦锅巴酥被检出大肠菌群超标在列。
  1号店黄老五旗舰店(经营者为四川内江市威远县黄老五食品股份有限公司)在1号店(网店)销售的、标称四川内江市威远县黄老五食品股份有限公司制造的小麦锅巴酥(瓦片酥烧烤味)(规格型号:170g/袋;生产日期:2020-07-03),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
  根据资料显示,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。
  《食品安全国家标准 膨化食品》(GB 17401—2014)中规定, 埃及旅游网,膨化食品一个样品中大肠菌群的5次检测结果均不得超过102CFU/g,且至少3次检测结果不超过10CFU/g。膨化食品中大肠菌群超标的原因,可能是产品的加工原料、包装材料受污染,也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染,还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。

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